2013年9月18日 星期三

工房種 (II)



 

 


 



7-Sept-2013






自從開始玩天酵之後,
直都習慣用玻璃瓶來培養. 不過見到好多包友們都會用四四方方的膠盒來培養, 我又想試下自己做唔做到.



 


材料





這瓶是3星期前用藍莓雙酵種培養的工房種. 做左3次包之後用剩15克..............



我撈埋落呢個新培養的工房種度



膠袋不能套上橡皮圈, 所以要貼過標籤記住原先的level



12小時後.......有發大到2倍, 我諗我應該成功左



發起就好多泡泡







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