為了消滅盒1公升的淡忌廉, 唔想淪為貴買平用的話, 就要諗下點樣可以用晒佢.
呢排都無乜點整朱古力味既甜品, 就揀左孟老師呢個食譜, 不過我有減糖.
至於焦糖面, 其實係早兩個星期整焦糖茶慕絲蛋糕個淋面剩返喺雪櫃既, 唔好浪費食材嘛.
材料:
做法:
1) 奶及淡忌廉同放入小鍋中
2) 加入糖, 小火煮至糖溶
3) 可可粉過篩後和熱水混合, 為免結塊, 熱水最好分幾次加入可可粉內攪勻
4) 糖溶後熄火, 加入巳浸軟魚膠片, 拌勻
5) 分次加入可可粉水, 攪勻
6) 過篩2次
7) 放涼後入模
8) 蓋上蓋子, 放入雪櫃雪至凝固
9) 凝固後(我雪過夜), 舀上適量焦糖淋面
10) 放回雪櫃雪至凝固即成. 無焦糖淋面可以唔放, 或改以現成朱古力醬或乜都唔放就咁食都得
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