3-Dec-2012
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逛完冬季購物節先行打道回府卸下貨物, 母親大人要買的那些烏冬真是重到呢. 回到家裡時間尚早, 心思思想搵d嘢整. 前幾日在吉之島買的紐西蘭燒烤大菇好想今日整左佢做晚飯. 今晚只得爸媽和我撐枱腳, 就等我扮下孝順.
這道招呼客人一d都唔失禮的菜式是同事猛男C教我的. 佢話簡單易整又好食
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$36.9有5大隻. 用乾布或廚紙抺乾淨個底先, 再放在焗盆上. 激死! 打開才發現有一隻崩的 先洒上少許海鹽及黑胡椒碎. 再放在炒香煙肉. 煙肉不要炒得太乾, 否則焗起後好硬 跟住洒少許Monchego Cheese上去, 是猛男C送給我的西班牙有名的羊奶芝士. 我咁大個女第一次食羊奶芝士 再黎一浸morzarella cheese. 份量都要幾多下架 放入巳預熱焗爐以180度焗13至15分鐘即成 真係易整又好味, 多謝猛男C好介紹
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1 則留言:
望穿秋水。。。終于有件咸野益我！我個女超鐘意食芝士，屋企又有焗爐，等我整餐過距食先！不過我有好多問題：（1）紐西蘭燒烤大菇駛吾駛預先點煮煮距？（2）吾用煙肉用其它 cold cut 得吾得？（3）Monchego Cheese 係邊度有得賣？買吾倒用咩代替？（4）焗爐要預熱幾耐？請賜教！
[oiwing回覆01/15/2013 15:59:05]So it's 菇、整乾、鹽、黑椒、炒煙肉、ceddar cheese、morzarella cheese、預熱焗爐10分鐘、再焗13至15分鐘，甘簡單如果整吾好我都應該無面目見你囖
[版主回覆01/15/2013 15:20:52]整啦, 超易架. 1) 燒烤大菇千萬不要預先煮過. 2) 唔用煙肉當然得. 腸仔, 火腿, 牛肉碎, 蟹柳, 人肉乜都得, 屋企有乜廚餘都可以落. 3) Monchego Cheese 係我同事送俾我食, 我貪得意落埋落去咁啫. 你可以剩係落morzarella cheese就得, 當然如果你屋企有cheddar cheese都可以落d落去. 4) 焗爐一般預熱10分鐘, 等到盞燈熄就可放焗盆入去.
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