停不了的廚餘........(肉醬熱狗)

 

29-June-2013

昨晚的加工肉醬, 只係買左10蚊豬絞肉啫,
煮好又變成一大兜,
一個人根本無可能食得晒,
結果又要放入雪櫃,
諗下點解決佢.

 

記得小時候食飯梗會食到天一半地一半, 好似個下巴有”lone”咁.
嫲嫲見狀就會話我地無衣食,
飯碗食剩飯粒,
大個就會變豆皮婆. 

 

靈機一觸, 不如用來整熱狗啦,
我見d鬼佬賣熱狗,
除了一條腸之外,
還落一大pat肉醬.
 熱狗包自己焗唔切架啦,
嘉X牌(又稱X頓牌)既熱狗包我又嫌佢鞋烚烚,
通常我想食熱狗果時, 就會去麵包店買幾個咸豬代替, 省時方便.

 

 
咸豬放入焗爐, 用低溫翻熱

肉醬加少少熱水, 用細平底鑊加熱

 
雞肉腸就用烚的啦, 冇咁咸丫嘛. 煎都可以, 不過就肥膩d.


加pat肉醬喺面


食得


我唔係小林樽, 食唔晒4隻. 同媽咪一人一隻, 另外2隻分左俾家姐